店主は、和食店での修業経験もあるといい、「いろいろと召し上がっていただきたい」という思いを込めて、コースは一品料理7〜8品と握り10貫からなる。鮨店というよりも高級割烹の感がある。ひと手間かけた旬の料理の数々に、赤酢香るシャリと素材が引き立つネタの握り。店主の仕事は、指先の動きがなにより美しい。酢飯は人肌に保つため頻繁に変える徹底ぶり。空気を含ませるように手のひらでまとめ、人差し指にあてる山葵は細かく量を調整、煮切りも同様。握る手数も少ないのが旨い証拠。2015年から1つ星の実力。
通常は夜だけのところ無理を言って昼に夜のお任せを提供して頂く。